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新型职业农民培训

寄生虫

  • 所属分类:蔬菜病虫害防治

  • 点击次数:
  • 发布日期:2017/08/05
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详细介绍


有些寄生虫的感染性幼虫、虫卵等附着于蔬菜上,人通过生吃没有洗或没有洗干净的这些蔬菜可能感染寄生虫病。生吃蔬菜要注意的寄生虫病主要有:

(1)姜片吸虫病,生吃附着囊蚴的荸荠、菱角、睡莲等感染;

(2)肝片吸虫病,生吃附着囊蚴的生菜、菱角、荸荠等感染;

(3)棘口吸虫病,生吃附着囊蚴的蒿白、菱角等感染;

(4)蛔虫病,生吃虫卵污染的萝卜、青菜、莴苣等多种蔬菜感染;

(5)广州管圆线虫病,生吃幼虫附着的莴苣、生菜等感染。

预防因吃蔬菜感染寄生虫的主要措施有:

(1)要将蔬菜洗净,避免虫卵、幼虫的污染;

(2)切蔬菜的刀具要洗净,最好不用于切熟食,或用前经沸水消毒;

(3)不生吃没有煮(炒)熟的蔬菜。


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